Description
Une bonne idée toute simple : on retrouve dans l’huile la fleur de sel qu’on aurait mise dessus. Le geste en moins, le goût en plus.
Elle change surtout les choses crues. Une tranche de tomate, une burrata, un avocat, une salade de pois chiches. Le sel arrive en même temps que l’huile, réparti partout au lieu de faire des paquets dans un coin de l’assiette.
Elle est aussi redoutable sur une purée maison ou des pommes de terre vapeur, juste au moment de servir.
Base d’huile d’olive Olivera del Sol, en 35 cl. Comme toutes nos parfumées, secouez-la avant usage, les arômes descendent au repos.
