L’Oliveraie
Une terre, une famille, une passion
Nos valeurs
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LOCAL
GOURMANDISE
Un métier de passion
Depuis plus d’un siècle
Cultiver l’olive, c’est bien plus qu’un savoir-faire : c’est un attachement, un engagement transmis de génération en génération. Depuis plus d’un siècle, notre famille consacre son cœur et ses mains à cette terre roussillonnaise en exploitant différentes cultures, perpétuant un héritage familial précieux façonné par le temps, la rigueur et la passion.
Année après année, avec patience et humilité, nos anciens ont appris à écouter la nature, à reconnaître le moment idéal pour la récolte, à transmettre leurs gestes et leurs secrets, murmurés au fil des saisons. Aujourd’hui encore, nous perpétuons cette tradition avec le même respect, la même exigence, pour offrir des produits de qualité authentiques.
Notre terre en quelques chiffres
Oliviers Lucques
Figuiers
Espèces de plantes aromatiques
Noyers et Noisetiers
Une agriculture responsable
Un engagement pour le respect de la nature
Chez Olivera del Sol, nous cultivons dans le respect de l’environnement, en adoptant des pratiques durables pour préserver la qualité de nos terres et offrir des produits sains et authentiques. Pour limiter l’usage de pesticides, nous avons choisi une méthode naturelle, en plantant des fleurs comme la lavande, le romarin, la verveine et la menthe qui agissent comme répulsifs contre les insectes nuisibles.
Pour entretenir nos sols de manière responsable, nous accueillons également des moutons d’un élevage voisin, en attendant de pouvoir avoir les nôtres, véritables alliés du désherbage naturel. Ils contribuent ainsi à entretenir la parcelle sans recours aux produits chimiques, tout en apportant leur fertilisation naturelle.
La situation géographique et la structure de notre parcelle offre un écrin particulier à l’exploitation sereine des oliviers. Entouré de ruisseaux sur une terre de limon, les arbres s’y épanouissent arrosés par le soleil du matin au soir.